A Nossa gastronomia regional é uma delícia, encontram-se aqui pratos com os mais variados frutos do mar. Mas, como falar da nossa culinária e não citar uma iguaria encontrada nesse paraíso chamada caldeirada, conhecida por muitos também como “sinfonia marítima”, que nada mais é do que uma mistura de diversos frutos do mar cozidos ao molho de coco de um sabor indescritível, e muito apreciada pelo que frequentam a ilha. O Forte Orange além de um dos principais pontos turísticos de Itamaracá, oferece também diversos bares padronizados onde encontram-se deliciosos pratos regionais. Deixo a dica para os que conhecerem o Forte, que é provar uma boa “peixada” acompanhada por um pirão de comer rezando, desfrutando de uma bela paisagem da ilhota da Coroa do avião, (isso não tem preço...) uma das vistas mais charmosas da ilha.
Our gastronomy here is delicious - we have many varieties of seafood dishes. But we cannot talk about our cuisine without quoting the delicacy found in this paradise called "Caldeirada", a simple mixture of several different types of seafood cooked in coconut, but producing an indescribable flavour and much appreciated by tourists. The Fort Orange area, one of the main tourist sights of Itamaracá, also offers several "small restaurants" where can be found some of the delicious regional dishes I mentioned. -While viewing the Fort, why not enjoy a nice "Peixada" (fish cooked with vegetables) - it is amazing!! Or while enjoying the beautiful little island of “Coroa do Avião” (this is priceless ...) - one of the most charming views of the island.
O Meu prato favorito é caldeirada..é de comer rezando.. hummm :)
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